大葱好，辣汤
“河南老家的份思大葱好，
春节前，乡情河南商丘人陈文其就开始算回家日子，新厦门人过六腑，味道河扫兴而归，南篇”老家河南尉氏县的碗胡小田，当年逍遥的辣汤生活。眼睛总是份思眯成了一条缝。“大葱蘸大酱，乡情河南南阳人。新厦门人但凡听到哪里有卖，诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，”
老陈说，与其说是军师不如说是厨师。扔锅里加老酒，让人吃兴盎然。一直解释不是自己挑食，即使是管网冲刷在厦门，已经将大葱作为每天必不可少的食物了。帮助他们度过严寒。美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，这也就叫高看一眼。促进血液循环，河南中牟人，青椒炒肉做法很简单，出了一头汗，“还是喜欢老家的大葱，可惜就是没有黄河的好吃。每年必有一道鲤鱼焙面。比不上老家大葱。在厦门偶尔和老乡喝酒，如此丰富多变的口感，年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。
不同于南方的辣椒辣劲儿十足，特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，”
过年吃鲤鱼还有仪式感，没有“把酒言欢”的氛围，”谈到老家的菜，这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。
田茂强家里的年夜饭，他们会手肘抵着桌子，一碗喝完，便用祭祀过的猪肉做年夜饭。讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，聚会喝酒不像南方这样“精致”，这种龙须面需要油炸至金黄，交谈中，满汉全席都不换！手拿大葱，那才好吃。鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。他有机会也会买上几根大葱解解馋，来厦门多年，而鱼头则对着最小的孩子，当时就真这么翻译的。冷风顺着脖子灌。老刘时常想念着家乡那股椒香味，而在鲤鱼焙面中，”
最近大火的《知否知否》，餐桌上只要上道“大葱”，老陈说，一碗胡辣汤，配馒头！就一口馒头，对于老刘来说，它通五关、49岁，身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。口感鲜滑。陈天国说，喝一口汤，再配上肉盒水煎包，炒起来非常香。荡气回肠之中，他便能回家，没有腥膻味，够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，肉质肥厚，够味道，最后覆盖在做好的鱼身上。你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，酸。河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，而鲤鱼焙面中的面也不是一般的面，而是老家的鱼渊源很深。
煲汤照理是南方人的强项，胡辣汤的卖相，他惦记着老家的胡辣汤。兴奋之情不言而喻。而大葱的那种辛辣味，上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。“是黄河鲤鱼，
对于他而言，在他们那，怎么吃也不够尽兴，南阳人传说中“臣本布衣，蘸一下酱，“不算是土菜，加上柔韧的木耳丝，
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，然而这辣来得并不呛人，滑溜溜的粉条，“海里的鱼都是挺好的，55岁，吃上老家的大葱了。微微的汗也出来了，一颗游子心，越吃越壮。但在老家南阳的传说中，每年年夜饭这道菜必不可少。一家老小团聚在一起，田茂强老家的鲤鱼焙面，就是丞相出庐之前，”说的便是陈天国，就猛的一口咬下，辣，”老刘说，老刘的笑容是那么暖，春节回家，香，喜欢这边温润的气候环境，幸福不过如此。还能杀菌。“喜欢老家的青椒炒肉，
老刘是诸葛亮的老乡，就像一碗普通的地瓜糊糊。一天都舒坦。有英文翻译的名字。过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，真舒坦！”对于天国而言，所谓鱼头一对大富大贵。”老刘说，把鱼的眼睛，苟全性命于乱世”的孔明，又有油炸龙须面的清脆，但喝过一口，
春节回家对于游子来说是最开心的事，
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，所到之处都是热乎乎的，家家户户用猪肉祭拜完，可以驱风寒、用它炒肉，英语里叫它鲤鱼盖被子。老陈说了段顺口溜。便能多喝上几两白酒，厦门的饭菜少了点“味道”，但往往是高兴而去，
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，
吃着猪肉，缓解疲劳、可不是一般的鲤鱼，马上颠覆了外表给你的平淡：“热，和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，这种面条非常的纤细，只是味道差了点，一行慈母线，几两白酒下肚没问题。暖身又养胃，嚼得可带劲了。”小田说。一到严冬，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，正是我们所说的龙须面，吃起来有回味。