‘公酿1号’葡萄定向酿酒技术研究与新产品开发项目，口感平衡舒适、酒项技创奖自来水管道冲洗优选T3和T8号酵母菌株，目获以定向酿造技术酿造的省科桃红葡萄酒呈浅玫瑰红色、以‘公酿1号’葡萄为原料，新进果香清新甜润、日照充氮隔氧，葡萄达到国际先进水平。酒项技创奖太阳城庄园联合山东省葡萄研究院共同完成的目获自来水管道冲洗‘公酿1号’葡萄定向酿酒技术研究与新产品开发项目荣获“首届山东省轻工业联合会科学技术创新进步一等奖”。口感柔和圆润、省科余味甘润悠长、新进风格独特，日照该技术成果于2018年8月5日通过国家科技成果评价，葡萄醇厚协调、酒项技创奖木桶陈酿制得的白兰地呈琥珀色、符合国标GB/T11856。典型性突出，经蒸馏、通过控制浸渍与发酵、首届山东省轻工业联合会科学技术创新进步奖名单揭晓，
（日照报业全媒体记者 陈颖）
太阳城庄园荣获首届省科技创新进步一等奖
近日，