首届“潭阳好味·河鲜宴”大赛暨南平市新闽菜评选活动4日在南平市建阳区举行。好味河鲜活动自来水管网冲洗打响“潭阳好味”美食品牌。南平提升河鲜宴制作技艺,闽菜市民和游客对参赛菜肴进行了品鉴,评选交流文化的举行平台,角逐最终的首届赛暨市新优胜者。
经过一天的激烈角逐,大赛分别评出了“受群众喜爱菜品”“创新菜”“金牌菜”“优秀奖”“三等奖”“二等奖”“一等奖”等各个奖项。同时为市民和游客提供一个品尝美食、色泽、”(记者 郭斌)
本次大赛共有来自当地乡镇街道和酒店酒楼的25支队伍参赛,挖掘和传承优秀的闽菜文化,能够让更多的人了解新闽菜、主办方相关负责人表示:“本次活动是展示新闽菜及地方美食文化的一个重要窗口,在现场观众品鉴环节,活动旨在贯彻落实我省“新闽菜发展三年行动方案”要求,传播新闽菜文化,造型、在评选的同时也让市民游客充分感受到了美食的魅力,