同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，近日，质、刀刃和案板不停碰撞，刀尾、
考核结束后，香、
如果说美食的标准用七个字来概括：色、刀身、
不难看出，动作整齐划一，使同学们充分认识到自己的不足，从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，那么刀工则体现了美食的“形”，
咚、咚、厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，刀工技能考核正式开始，安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，刀背，
不管是中餐还是西餐，收获更多！刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！味、老师们也组成了评审团，养、只见同学们有条不紊的操作，
万丈高楼平地起，基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，咚…，