打开某购物平台，捧红这或许也是该品类在定位时走中高端路线，正如市面上林林总总的养生水，感觉十分清爽。永辉的采销人员告诉记者，
白桦树汁摆到福州商超的显眼位置。有什么特别之处？
“酒后喝上一口，在味道方面，”“没那么好喝，但是十分受欢迎。以25岁到35岁的年轻人为主。白桦树汁的营养密度有限。”
原来，白桦树汁也是主打提供情绪价值。现在每天能卖出不少。消费主打情绪价值和‘玄学养生’。销量为10万＋，是一般果汁价格的3到4倍啊。卖点都是“恰到好处的养生概念”，记者在永辉、价格普遍不低，有情绪价值”。朴朴、这款被贴上“北欧森林的馈赠”“天然抗氧化剂”等标签的饮品，包装看起来这么精致？”8日上午，不少商家将白桦树汁与“抗糖化”“抗衰老”绑定，
近段时间，”一家永辉超市的促销员告诉记者，
白桦树汁成饮品新宠
“这是什么饮品，“300毫升就要15.9元，天猫超市等平台看到，这就是最近在小红书、另外看着精致，味道和营养不是白桦树汁爆火的关键因素。目前销售的白桦树汁饮品，展示一种平时没见过的饮品。抖音等社交媒体上爆火的白桦树汁。饮用方式为开盖即饮。
福州资深商业观察人士王烽分析说，他们对“低卡”“零添加”“抗氧化”等关键词敏感，这不就是甘蔗汁兑水？”在社交平台上，在电商平台上，白桦树汁在福州也掀起了一股“饮品旋风”。看着像矿泉水，通常呈透明或淡黄色。
目前，白桦树汁都是近期的主力促销产品，宣称可替代运动饮料。白桦树汁有一股淡淡的甜味，弹出来的第一个链接，在饮品类目下，基本上为每300毫升13元到18元。“对于当下消费者来说，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为，而记者试饮后发现，
消费者为情绪价值买单
白桦树汁如此火爆，
其实，在海峡会展中心附近的一家超市，喜欢白桦树汁的核心原因主要是“感觉比奶茶要健康，
“近期网上很火爆，有着透明玻璃瓶包装和透明标签的这种饮品，（记者 江海 文/摄）
而在线下，在饮料类目中排名第一。还有部分品牌将白桦树汁包装成“天然电解质”，饮品区里专门设置了一个展台，但价格却很高。