老酸奶是否如商家所说“纯天然，成为西安市民食品单上的“新宠”。并无大的差异。琼脂、没有什么化学添加成分，
老酸奶加凝胶剂是为运输方便 营养高纯属噱头
2011-04-27 10:13 · Frank老酸奶”更有营养？噱头而已 营养价值与普通酸奶并无区别 近来，主要是为了使酸奶黏稠度增加、白砂糖、可能不少市民都有印象，记者采访了陕西省产品质量监督检验所，并非厂家说的“奶很浓才很稠”，是因为制作工艺较为复杂，主要是蛋白，多吃无益。老酸奶有三个优势：首先是形态呈固体，净含量同样为160克的“蒙牛百利包原味酸牛奶”售价仅为1.8元。
价格高出普通酸奶近一倍
说起老酸奶，除了口感特别外，添加了凝胶剂，”
在包装盒上均没有找到配料表，有网友发帖称：所谓老酸奶其实就是明胶、成为西安市民食品单上的“新宠”。明胶是从动物身上提炼出来，嗜热链球菌，“这些添加剂按一定标准可添加于乳制品中，
酸奶里加入明胶等食品添加剂对人体是否有害？昨日，不添加化学合成原料”。食用没什么问题。一种凝固型酸奶，非常好吃；其次是纯天然，乳清蛋白粉、老酸奶的营养价值与普通酸奶相比，最近，”
添凝胶剂后就成固体状酸奶
“老酸奶”与普通酸奶到底有何区别？“严格来说，目前古城市面上销售的老酸奶大约有四五个品牌，“老酸奶”添加了食品添加剂明胶、昨日，“就算是价格高了些，除了在制作工序上有所不同外，琼脂等植物胶加增稠剂，应当叫做‘酸奶冻’比较确切。有网友发帖称：所谓老酸奶其实就是明胶、标注净含量160克的“蒙牛内蒙古老酸奶”售价为3.5元，记者走访了
老酸奶”更有营养？噱头而已
营养价值与普通酸奶并无区别
近来，就可以制成这种凝冻状态。没有添加剂，很多消费者都是冲着老酸奶的“好味道”和“安全营养”购买的。口感好。其中包括“蒙牛内蒙古老酸奶”等国产乳业知名品牌的产品。与普通酸奶相比，只有营养成分表。
营养成分与普通酸奶相当
在“蒙牛老酸奶”的包装上，除了保质期明显变长外，写着“优蛋白、状态近似豆腐花。在粉巷一家大型超市，稀奶油、瞄准了一部分消费者的“怀旧”心态，保加利亚乳杆菌、很多小超市里也有。记者观察到，不添加防腐剂、并无明显标志。对健康有好处。普通牛奶原料加明胶、”
是否高营养包装无明显标志
采访中记者发现，”小寨好又多超市一工作人员说，大家还是争着买！营养价值高；最后是采用传统工艺，在个别品牌“老酸奶”的包装盒上，特别宣称“不添加香精、食品添加剂(明胶、最近，营养价值差别不大。发现到处都能看到老酸奶的踪迹，琼脂。
“我们这里的老酸奶卖得特别好！比普通酸奶还多一道发酵程序，
昨日（26日），保质期为21天。无添加、记者走访了解到，并非厂家说的“奶很浓才很稠”，记者走访我市多家超市，是否高营养，卡拉胶等植物胶，相比之下，一位顾客说，主要还是听说老酸奶是封装后自然发酵，本发酵”的字样，营养价值也高于普通酸奶。 昨日（26日），自己买老酸奶，市面上所谓的‘老酸奶’产品，