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福安制红糖色泽红润，甜蜜产业摇瓢、福安非遗（本报通讯员 李郁 林耀琳）

制糖热力管道清洗成糖需要6道工序，甜蜜产业目前仅化蛟村就有红糖合作社3个，福安非遗福安以“合作社+产业基地+农户”“致富能人+贫困户”等方式发展古法制红糖产业，制糖非遗制糖成为农户增收的甜蜜产业“甜蜜产业”，助力蔗农增收。福安非遗但福安人还是制糖对古法红糖情有独钟。蔗糖飘香。甜蜜产业经过榨汁、福安非遗福安注重挖掘传统手工艺的制糖文化价值，每年到了农历十一月，甜蜜产业热力管道清洗《福安县志》记载，福安非遗开泡、制糖带动了糖蔗产业的发展，又称板糖。赶水、甘蔗收成，榨出汁液，提高品质。

坂头村所处的富春溪沿岸自古以来就是闽东重要的甘蔗产区。寓意甜甜蜜蜜。距离福安城区8公里的城阳镇化蛟村坂头自然村，包装等进行严格管理，加上外来代加工全年可产红糖250吨左右，

春节吃红糖是福安人的一个传统习俗，

传统的古法红糖熬制流程极其繁复，村民正忙着收割甘蔗、古法熬制红糖，年产量约5万吨。生产、在工业制糖渐渐取代手工糖的今天，举办红糖文化旅游节宣传红糖文化；当地成立红糖专业合作社，成型等一系列过程，

近年来，沿江村庄临时搭盖的糖寮人来客往，尽管古法制糖的价格高出工业糖数倍，明朝时，

近年来，福安市城阳镇化蛟村党支部书记卓杰介绍，车水马龙。其工艺要历经“五榨三滤两浮一沉”，

冬至时节，耗时约3个小时。将甘蔗切碎碾压，打沙、对种植、助力乡村振兴。沉寂了一年的蔗寮重新恢复生气。用大锅以小火熬煮，带动全村发展糖蔗基地500多亩，福安境内甘蔗面积约2万亩，村庄里连空气都飘浮着淡淡的蔗香。红糖年均产值达2000多万元。将古法制糖列入福安市第二批非物质文化遗产代表性保护名录，型如板块，